Bulutlu veya yağmurlu havalarda içilecek kahve
Bulutlu veya yağmurlu havalarda atmosfer düşük basınçlı olduğundan insanların ruh halleri de
düşük bir ruh haline girer.
Bu hava koşullarında hem atmosfer hem de ruh hali sakin ve duygusal hale geldiğinden
kolayca, aromalı kahveler veya yumuşak tatlara sahip kahveler iyi gider.
Yeni kavrulmuş çekirdeklerden aroması yoğun kahveler veya süt eklenerek tadı
yumuşak ve hoş hale getirilen latte türleri iyidir.
♨ Blue Mountain
Acı ve ekşi tatlar iyi bir şekilde dengelenmiştir, ağızda kalan tat sadedir.
Çekirdek pahalı olduğu için piyasadaki Blue Mountain, diğer çekirdeklerle karıştırılmıştır.
Saf Blue Mountain rengi, çay gibi berrak ve şeffaf kırmızımsı mor renktedir ve
tadı veya aroması diğer çekirdeklerle karşılaştırılamayacak kadar mükemmeldir.
♨ Mocha Java
Çikolata eklenen Mocha Java, eski zamanlarda Java adasında çikolata tüketiminin çok yaygın olduğu
ve Hollandalıların sıklıkla tükettiği biliniyor.
Bu isim genellikle çikolatalı kahvelere verilir ve bazen kahveye
genel olarak veya en kaliteli kahvelere verilir.
♨ Espresso
Geleneksel İtalyan kahvesi, yüksek sıcaklık ve basınçta kısa sürede çekirdeklerin demlenmesiyle
yoğun bir aroma ve tat bırakır.
Espresso ile suyu bir yudum bir yudum içerek içebilirsiniz ve bitirdikten sonra çikolatanın ağzınızda erimesini sağlayarak tatlılığın tadını çıkarabilirsiniz.
Düzgün yapılmış bir espresso'nun üstünde sarı bir krema tabakası oluşur, buraya
vanilya, tarçın, çikolata gibi tozlar ekleyerek aroma katabilirsiniz.
Tadsı yoğun olduğu için normal fincandan ziyade küçük fincanlarda içmek gelenekseldir.
♨ Latte
Latte, sütlü bir kahve olup, genellikle güçlü kahveleri tercih eden Avrupalılar sabah midelerinin rahatsız olmasını önlemek için tüketirler.
Espresso özüne 60-70℃'ye ısıtılmış süt eklenir ve kahve fincanının üzerine
süt köpüğü yaklaşık 6 mm kalınlığında olacak şekilde yerleştirilir.
Latte, ülkelere göre farklı isimlerle anılır. İngiltere'de
Sütlü Kahve (Milk Coffee), Fransa'da Cafe au lait,
İtalya'da ise Cafe Latte olarak adlandırılır.

Güneşli havalarda içilecek kahve
Hava güneşli ve açık olduğunda, ruh hali de yükselir ve bir şeyler yenileyecek, taze ve temiz içecekler aranır. Bu durumda soğuk kahve veya berrak şekilde filtrelenmiş çekirdek kahvesi
uygun olur. Soğuk kremalı soğuk Viyana, soğuk kahve, tarçınlı benzersiz cappuccino veya açık ve hoş kokulu fındık kahvesi iyi gider.
♨ Cappuccino
Buharla ısıtılan ve ince köpürtülmüş süt, espressoya eklenen
geleneksel İtalyan kahvesi. 2 şeker, krema, yoğun normal kahve ve süt köpüğü sırayla eklenir. Üzerine tarçın tozu serpilse de yoğun tarçın aroması kahvenin aromasını tam olarak çıkarmayı engellediği için, tarçın tozunu
kullanmamak daha iyi, ancak tatlı bir kakao tozu ile değiştirilebilir.
♨ Fındık kahvesi
En yaygın ve popüler aroma olup, tatlı ve yoğun aroması ile
zaten bir hayran kitlesi oluşturmuş kahve ustalarından biridir.
Fındık aroması hafifçe belirgindir, yoğun ve hoş bir aroması vardır ve
bizim insanlarımız arasında popülerdir.
♨ Soğuk Viyana
Viyana kahvesi, Avusturya Viyana'sından gelmektedir.
Soğuk kremanın yumuşaklığı, sıcak kahvenin acı tadı ve zamanla artan
tatlılık, bir fincan kahve içinde üç farklı tadı deneyimlemeyi sağlayan bir kahve.
İlk yudumda acı olsa da kremanın tatlılığı hemen gelir, bu nedenle kaşıkla karıştırmayın ve
sadece tadını çıkararak için.
♨ Marka Kahvesi
En yaygın ve kolay içilebilen kahvedir.
Yüksek rakımlı bölgelerde yetiştirilen Arap çekirdekleri kullanılarak taze ve sade
aromalı, sulu bir kahve elde edilir.
Ne çok güçlü ne de çok zayıf kavrulmuş çekirdeklerden yapıldığı için tadı da yaygın bir orta tattadır.

https://dd88.tistory.com/