Bu, AI tarafından çevrilen bir gönderidir.
Dil Seç
Text summarized by durumis AI
- Yumurtalar sağlıklı bir besindir ancak yaz aylarında gıda zehirlenmesi riski nedeniyle saklama koşullarına dikkat etmek gerekir.
- Yumurtaları pişirmeden hemen önce yıkayın ve buzdolabında saklarken sıcaklık değişimlerinin daha az olduğu iç kısımda saklayın.
- Özellikle seyahat sırasında çiğ yumurta veya az pişmiş yumurta tüketmekten kaçının. Hamileler ve yaşlılar da dahil olmak üzere herkesin yumurtaları pişmiş olarak tüketmesi önerilir.
Yumurta, vücut için iyi bir besindir, ancak yaz aylarında saklama konusunda dikkatli olunmalıdır.
Gıda zehirlenmesi riski olduğundan, tazeliğini mümkün olduğunca korumak ve hijyene dikkat etmek gerekir.
Beslenmemizde vazgeçilmez olan yumurtayı sağlıklı bir şekilde nasıl tüketeceğimizi görelim.
◆"Saklamadan önce yıkamayın" =
Yumurta kabuğuna yapışmış yabancı maddeleri gidermek için temizleyip saklayan kişiler olabilir.
Bunun yapılması tavsiye edilmez.
Yumurta kabuğunda mikroskobik delikler bulunduğundan, yıkamak durumunda mikropların girme olasılığı vardır.
Ayrıca kabuğun kırılması kirlenme riskini artırır.
Bu nedenle yumurtaları pişirmeden hemen önce yıkayıp kurutmak uygundur.
◆"Yumurta kabuğuna dikkat edin" =
Yumurta kabuğunda da gıda zehirlenmesine neden olan salmonella bakterisi olabilir.
Salmonella bakterisi ısıya dayanıklıdır, pişirme işlemi sırasında (70℃'de en az 3 dakika ısıtma) neredeyse yok olur, ancak tamamen pişirmemişse salmonella bakterisinin hayatta kalma olasılığı vardır.
Ham yumurta veya yarı pişmiş yumurtayı hamilelerin ve yaşlıların tüketmemesi gereken neden budur.
Çiğ yumurtayla temas ettikten sonra ellerinizi, kapları, kesme tahtalarını ve tezgahları sabunlu suyla yıkayın.
◆"Buzdolabında saklamak için de püf noktaları var..." =
Yumurtaları buzdolabında saklarken, tazeliğini olabildiğince korumak için buzdolabının bölmelerinin sıcaklık gibi özelliklerini dikkate almak uygundur. Buzdolabı kapağı iç kısma göre daha sıcaktır ve sıcaklıkta daha fazla dalgalanma olur. Bu nedenle yumurta saklarken, hemen tüketilecek olanları kapağa yakın bölüme koyun.
Daha uzun süre saklanacak yumurtalar, ambalajları içinde buzdolabının iç kısmına yerleştirilmelidir.
◆"Çiğ yumurtadan uzak durun." =
Yurtdışı seyahat planlayanlar, seyahat yerlerinde çiğ yumurta veya yarı pişmiş yumurta yememelidir.
Sert haşlanmış yumurta tüketmek sağlık için daha iyidir.
Çiğ yumurta, o bölgede yaygın olan enfeksiyon hastalıkları veya gıda zehirlenmesi riski taşımaktadır.
Özellikle hamileler ve yaşlılar, Türkiye'de bile yumurtayı pişmiş olarak tüketmelidir.
https://dd88.tistory.com/
https://dd88.tistory.com
