เลือกดื่มกาแฟตามสภาพอากาศ

กาแฟที่เหมาะกับการดื่มในวันที่ฟ้าครึ้มหรือฝนตก
วันที่ฟ้าครึ้มหรือฝนตกนั้น บรรยากาศจะเป็นแรงดันต่ำ ทำให้รู้สึกว่าอารมณ์ของผู้คน
ดูหดหู่
ในสภาพอากาศแบบนี้ ทั้งบรรยากาศและอารมณ์ล้วนดูสงบและอ่อนไหว
ดังนั้นกาแฟที่มีกลิ่นหอมหรือรสชาติที่นุ่มนวลจึงเข้ากันได้ดี
กาแฟที่คั่วสดใหม่ที่มีกลิ่นหอมแรง หรือการผสมนมเพื่อให้รสชาติ
นุ่มนวลและอ่อนโยน เช่น กาแฟลาเต้ต่างๆ เหมาะอย่างยิ่ง
♨ บลูเมาท์เทน
รสขมและเปรี้ยวผสมผสานกันอย่างลงตัว รสชาติที่ติดลิ้นนั้นเรียบง่าย
เมล็ดกาแฟมีราคาแพง ดังนั้นบลูเมาท์เทนที่วางขายทั่วไปมักผสมกับเมล็ดกาแฟชนิดอื่น
บลูเมาท์เทนแท้ๆ มีสีใสเหมือนชาแดง คือสีม่วงแดงใส
ทั้งรสชาติและกลิ่นหอมนั้นเหนือกว่าเมล็ดกาแฟชนิดอื่นอย่างเห็นได้ชัด
♨ โมคาจาวา
โมคาจาวาที่ใส่ช็อกโกแลตนั้น มีที่มาจากชาวดัตช์ที่นิยมกินช็อกโกแลตมากในเกาะชวาในอดีต
จึงเป็นที่มาของชื่อนี้
ชื่อนี้มักใช้กับกาแฟที่ใส่ช็อกโกแลต บางครั้งก็ใช้เรียกกาแฟโดยทั่วไป
หรือใช้กับกาแฟคุณภาพสูงสุดด้วย
♨ เอสเปรสโซ
กาแฟแบบดั้งเดิมของอิตาลี ที่สกัดเมล็ดกาแฟด้วยอุณหภูมิและแรงดันสูงในเวลาอันสั้น
ทำให้ได้กลิ่นและรสชาติที่เข้มข้นและอยู่ได้นาน
ดื่มเอสเปรสโซและน้ำสลับกันไปมา แล้วหลังจากดื่มเสร็จ ให้ละลายช็อกโกแลตในปากเพื่อลิ้มรสความหวาน
เอสเปรสโซที่ทำได้ดีจะมีชั้นครีมสีเหลืองอยู่ด้านบน ซึ่งสามารถ
โรยผงวานิลลาอบเชยหรือช็อกโกแลตเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมได้
รสชาติเข้มข้น ดังนั้นควรดื่มในแก้วเล็กๆ ตามแบบดั้งเดิม
♨ คาเฟ่ลาเต้
คาเฟ่ลาเต้คือกาแฟที่ผสมนม โดยทั่วไปแล้วชาวยุโรปที่นิยมดื่มกาแฟเข้มๆ เช่น เอสเปรสโซ มักจะทำคาเฟ่ลาเต้ดื่มในตอนเช้าเพื่อลดอาการท้องอืด
นำเอสเปรสโซเข้มข้นมาผสมกับนมที่อุ่นถึง 60-70 องศาเซลเซียส แล้วราดโฟมนม
หนาประมาณ 6 มิลลิเมตร บนกาแฟ
คาเฟ่ลาเต้นั้นแต่ละประเทศเรียกชื่อต่างกัน เช่น ในอังกฤษเรียกว่า มิลค์คอฟฟี่ (Milk Coffee) ในฝรั่งเศสเรียกว่า คาเฟ่โอเล่ (Cafe au lait)
ในอิตาลีเรียกว่า คาเฟ่ลาเต้ (Cafe Latte)

กาแฟที่เหมาะกับการดื่มในวันที่อากาศแจ่มใส
เมื่ออากาศแจ่มใสและสดใส อารมณ์ก็จะสดชื่นและอยากดื่มเครื่องดื่มที่สดชื่นและสะอาด
ในช่วงเวลานี้ กาแฟเย็นหรือกาแฟที่กรองจากเมล็ดกาแฟจึงเหมาะสม
ไอศกรีมวิปครีมที่ใส่ในไอศกรีมเวียนนาหรือไอศกรีมกาแฟ กาแฟคาปูชิโน่ที่มีกลิ่นอบเชยที่เป็นเอกลักษณ์ หรือกาแฟเฮเซลนัทที่หอมกรุ่นและสดใส ล้วนเหมาะสม
ทั้งนั้น
♨ คาปูชิโน่
กาแฟแบบดั้งเดิมของอิตาลี ที่นำนมที่ผ่านการนึ่งแล้วและตีฟองละเอียดมาผสมกับเอสเปรสโซ
ใส่ลงไปในแก้วตามลำดับคือ น้ำตาล 2 ก้อน วิปครีม กาแฟดำเข้มข้น และโฟมนม โรยอบเชยบนหน้าด้วยก็ได้ แต่กลิ่นอบเชยที่แรงเกินไปอาจทำให้ไม่สามารถสัมผัสกลิ่นหอมของกาแฟได้อย่างเต็มที่ ดังนั้นหากไม่เน้นอบเชย ก็สามารถใช้ผงโกโก้แทนได้
ก็ได้
♨ กาแฟเฮเซลนัท
รสชาติที่รู้จักกันอย่างกว้างขวางและเป็นที่นิยมมากที่สุด ด้วยกลิ่นหอมหวานที่เย้ายวน
เป็นกาแฟชั้นยอดที่ได้รับการยอมรับจากผู้ที่ชื่นชอบกาแฟ
มีลักษณะเด่นคือกลิ่นอ่อนๆ ของต้นเฮเซลนัท รสชาติหอมกรุ่นและกลิ่นหอม
เป็นที่นิยมในหมู่คนไทย
♨ ไอศกรีมเวียนนา
กาแฟเวียนนามีต้นกำเนิดในกรุงเวียนนา ประเทศออสเตรีย
ความนุ่มนวลของวิปครีมเย็น รสขมของกาแฟร้อน และรสหวานที่เข้มข้นขึ้นเรื่อยๆ ตามเวลา
ทำให้สามารถลิ้มรสชาติได้มากกว่า 3 รสชาติในกาแฟเพียงแก้วเดียว
รสชาติแรกนั้นขม แต่ต่อมาจะตามด้วยรสหวานของวิปครีม ดังนั้นไม่ควรคนให้เข้ากัน
แต่ควรดื่มอย่างช้าๆ เพื่อลิ้มรสชาติ
♨ กาแฟแบรนด์เนม
เป็นกาแฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและดื่มง่าย
ใช้เมล็ดกาแฟอาราบิกาที่ปลูกในที่สูง ทำให้ได้กลิ่นหอมสดชื่นและรสชาติที่เรียบง่าย
กาแฟที่ไม่เข้มและไม่จางเกินไป ทำให้ได้รสชาติที่กลางๆ

https://dd88.tistory.com/