Как правильно очистить моллюсков

Чтобы заставить моллюсков, находящихся в раковинах, выпустить песок, нужно сначала создать условия для их расслабления.
То есть, для мидий, живущих в пресной воде, лучше использовать простую воду,
а для моллюсков, таких как моси-джоге (морские моллюски), которые растут в море, нужна вода с соленостью, близкой к морской,
то есть на 5 стаканов воды 2 столовые ложки соли.
Поместите моллюсков в эту воду таким образом, чтобы они были слегка погружены, в темное и тихое место.
Тогда моллюски расслабятся и начнут дышать,
в результате чего они начнут выбрасывать песок и грязь, находящиеся внутри.
После того, как моллюски выпустили весь песок, замените воду и потрите моллюсков друг о друга, чтобы очистить их раковины от грязи. Не забывайте, что раковины моллюсков могут быть очень грязными.
После того, как моллюски выпустили песок, они быстро портятся, поэтому лучше сразу же приступить к их приготовлению.
https://dd88.tistory.com/