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Café ideal para dias nublados ou chuvosos
Em dias nublados ou chuvosos, a atmosfera fica com baixa pressão, o que também afeta o humor das pessoas,
criando um clima mais melancólico.
Nestes dias, o clima e o humor tendem a ficar mais calmos e sensíveis,
portanto, cafés aromáticos ou com sabor suave combinam bem.
Cafés com grãos recém-torrados e aroma intenso ou com a adição de leite para um sabor suave e delicado, como o café latte, são ótimas opções.
♨ Blue Mountain
O amargor e a acidez se harmonizam perfeitamente, resultando em um sabor suave e persistente no paladar.
Os grãos são caros, por isso o Blue Mountain encontrado no mercado geralmente é uma mistura com outros grãos.
O Blue Mountain puro tem uma cor roxo-avermelhada translúcida, semelhante ao chá preto,
e seu sabor e aroma são incomparáveis a outros grãos.
♨ Mocha Java
O Mocha Java, que leva chocolate, tem esse nome em homenagem aos holandeses que costumavam consumir muito chocolate na ilha de Java.
O nome geralmente é usado para cafés com adição de chocolate, mas às vezes também é usado como um termo geral para café ou para se referir a um café de alta qualidade.
♨ Espresso
Um café tradicional italiano, extraído em alta temperatura e pressão por um curto período de tempo,
com um aroma e sabor intenso que perduram.
Você pode alternar goles de espresso com água e, após terminar, saborear um chocolate para apreciar o sabor adocicado.
Um espresso bem preparado forma uma camada cremosa dourada na superfície, onde você pode adicionar pó de baunilha, canela ou chocolate para realçar o aroma.
Devido ao seu sabor intenso, é tradicionalmente servido em xícaras menores.
♨ Café Latte
O café latte é um café com leite, criado pelos europeus, que costumam apreciar cafés fortes como o espresso, para reduzir o impacto no estômago pela manhã.
É preparado com uma dose de espresso e leite aquecido a 60-70°C, coberto com espuma de leite de cerca de 6mm de espessura.
O café latte recebe nomes diferentes em cada país: na Inglaterra é chamado de Milk Coffee, na França de Café au lait,
e na Itália de Café Latte.
Café ideal para dias ensolarados
Quando o tempo está claro e ensolarado, nosso humor também fica mais elevado e buscamos bebidas refrescantes e leves. Nesses dias, cafés frios ou coados com grãos de café são ideais.
A bebida combina bem com um café gelado com chantilly, como o Iced Vienna, ou café gelado, cappuccino com canela em pó ou café com avelã, com aroma fresco e suave.
♨ Cappuccino
Um café tradicional italiano feito com espresso e leite vaporizado e levemente espumoso. São adicionados 2 colheres de açúcar, chantilly, café preto forte e espuma de leite, nessa ordem. Algumas vezes, canela em pó é adicionada, mas o aroma intenso da canela pode ofuscar o aroma do café, por isso, se você não quiser se preocupar com isso, pode usar pó de cacau.
♨ Café com Avelã
Um sabor popular e conhecido, com aroma doce e intenso, já conquistou muitos fãs.
Seu aroma suave de avelã é característico e o sabor é rico e aromático, tornando-o uma bebida muito popular no Brasil.
♨ Iced Vienna
O café Vienna tem sua origem em Viena, na Áustria.
A suavidade do chantilly frio, o amargor do café quente e o sabor adocicado que se intensifica com o tempo se combinam para criar uma bebida que oferece três ou mais sabores em uma única xícara.
O sabor inicial é amargo, mas logo o sabor adocicado do chantilly se torna evidente, por isso é recomendado apreciá-lo sem mexer com colher.
♨ Café de marca
É o café mais popular e acessível.
Feito com grãos arábica cultivados em regiões montanhosas, possui um aroma fresco e suave.
Os grãos são torrados de forma que o café não seja nem forte nem fraco, resultando em um sabor mediano.
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