Como limpar conchas do mar

Para fazer com que os mariscos com casca liberem a areia, primeiro é necessário criar um ambiente em que eles possam relaxar.
Ou seja, é preciso preparar um ambiente que os faça relaxar.
No caso de mariscos de água doce, como o berbigão, água doce pura é a melhor opção,
mas, se forem mariscos como o mexilhão, que crescem no mar, é preciso preparar uma água com salinidade semelhante à da água do mar,
ou seja, 2 colheres de sopa de sal para 5 copos de água.
Coloque os mariscos nessa água, apenas o suficiente para cobri-los, em um local levemente escuro e tranquilo. Assim,
os mariscos relaxam e começam a respirar,
e, consequentemente, liberam a sujeira e a areia que estão dentro deles.
Após a liberação da areia, troque a água e esfregue os mariscos uns nos outros para remover a sujeira das suas conchas. É importante não esquecer disso, pois as conchas dos mariscos podem estar muito sujas.
Após a liberação da areia, os mariscos estragam facilmente, por isso é melhor cozinhá-los o mais rápido possível.
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