5 alimentos que não devem ser reaquecidos Os alimentos que foram armazenados na geladeira devem ser reaquecidos no microondas ou em outros aparelhos. No entanto, de acordo com estudos, existem alguns alimentos que liberam substâncias nocivas à saúde quando reaquecidos. A revista feminina americana "Woman's Day" apresentou 5 tipos de alimentos que não devem ser reaquecidos. ◆ Espinafre, aipo, beterraba = Quando esses vegetais são aquecidos, os nitratos neles contidos podem se transformar em toxinas, especialmente na segunda vez que são aquecidos, podem liberar substâncias cancerígenas. Você deve ter cuidado para que esses vegetais não sejam usados ​​em alimentos reaquecidos. ◆ Cogumelos = Geralmente, é melhor comer cogumelos frescos depois de serem limpos. A qualidade da proteína dos cogumelos se deteriora assim que são cortados. ◆ Ovos = Reaquecer ovos cozidos ou mexidos pode gerar toxinas. Essas toxinas podem afetar o sistema digestivo. ◆ Batatas = Se a temperatura de armazenamento das batatas for muito alta, pode causar o crescimento de uma bactéria rara que causa botulismo. Essa bactéria não morre apenas com um aquecimento rápido no microondas. Para evitar esse problema, é aconselhável armazenar as batatas na geladeira imediatamente. ◆ Frango = Quando frango cru refrigerado é reaquecido, a composição das proteínas muda. Isso pode levar a problemas digestivos. Se você quiser reaquecer frango, ele deve ser totalmente cozido e aquecido até o centro.
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