- 세상의 모든 상식
Tekst przetłumaczony przez AI.
Podsumowanie posta wygenerowane przez AI durumis
- Jajka są zdrowym produktem, ale latem istnieje zwiększone ryzyko zatrucia pokarmowego, dlatego należy zwrócić uwagę na ich przechowywanie i przygotowywanie.
- Mycie jajek powinno odbywać się tuż przed przygotowaniem, należy je gotować w temperaturze powyżej 70℃ i unikać spożywania jajek na surowo.
- Przechowując jajka w lodówce, należy umieścić je w chłodniejszym miejscu, a podczas podróży zagranicznych unikać spożywania jajek na surowo, aby zapewnić bezpieczeństwo.
Jaja są zdrowym produktem spożywczym, ale latem należy zachować ostrożność podczas ich przechowywania.
Istnieje ryzyko zatrucia pokarmowego, dlatego należy zadbać o jak najdłuższą świeżość jaj i zachować higienę.
Przyjrzyjmy się, jak zdrowo spożywać jaja, które są nieodłącznym elementem naszej diety.
◆"Nie myj jaj przed przechowywaniem" =
Niektórzy, aby usunąć zanieczyszczenia z powierzchni skorupki, dokładnie myją jaja przed przechowywaniem,
ale lepiej tego unikać.
Skorupka jaja ma mikroskopijne pory, więc mycie może zwiększyć ryzyko przedostania się mikroorganizmów do wnętrza.
Ponadto uszkodzenie skorupki zwiększa ryzyko zanieczyszczenia.
Dlatego najlepiej myć jaja tuż przed gotowaniem i dokładnie osuszyć.
◆"Uważaj na skorupkę jaja" =
Na skorupce jaja mogą znajdować się bakterie Salmonella, które mogą powodować zatrucia pokarmowe.
Bakterie Salmonella są wrażliwe na ciepło i giną w trakcie gotowania (w temperaturze 70℃ przez co najmniej 3 minuty), ale jeśli jaja nie zostaną ugotowane dostatecznie długo,
bakterie te mogą przetrwać.
To właśnie dlatego kobiety w ciąży i osoby starsze powinny unikać spożywania surowych jaj lub jaj sadzonych.
Po kontakcie z surowymi jajami należy umyć ręce, naczynia, deskę do krojenia i blaty robocze wodą z mydłem.
◆"Przechowywanie w lodówce również wymaga pewnych zasad..." =
Przechowując jaja w lodówce, należy zadbać o zachowanie ich świeżości, biorąc pod uwagę temperaturę w różnych miejscach lodówki.
W drzwiach lodówki temperatura jest wyższa niż wewnątrz i bardziej się waha, dlatego jaja, które zamierzamy spożyć wkrótce, można umieścić w drzwiach.
Jaja, które chcemy przechowywać dłużej, najlepiej umieścić w oryginalnym opakowaniu w tylnej części lodówki.
◆"Unikaj surowych jaj." =
Osoby planujące wakacje zagraniczne powinny unikać spożywania surowych jaj lub jaj sadzonych w miejscu docelowym.
Lepiej jest spożywać jajka ugotowane na twardo, co jest zdrowsze.
Istnieje bowiem większe ryzyko zarażenia się chorobami zakaźnymi lub zatruciem pokarmowym w danym regionie.
Szczególnie kobiety w ciąży i osoby starsze powinny spożywać jaja wyłącznie po ugotowaniu, również w kraju.
https://dd88.tistory.com/
https://dd88.tistory.com