5 soorten voedsel die je niet opnieuw moet opwarmen Voedsel dat in de koelkast heeft gestaan, moet vaak worden opgewarmd in de magnetron. Maar onderzoek heeft aangetoond dat sommige voedingsmiddelen schadelijke stoffen kunnen afgeven wanneer ze opnieuw worden opgewarmd. Het Amerikaanse tijdschrift 'Woman's Day' heeft 5 soorten voedsel gepresenteerd die je niet opnieuw moet opwarmen. ◆Spinazie, selderij, biet: warmte kan ervoor zorgen dat de nitraten in deze groenten veranderen in gifstoffen, vooral tijdens de tweede keer opwarmen, kunnen carcinogenen vrijkomen. Zorg ervoor dat deze groenten niet opnieuw worden opgewarmd. ◆Paddenstoelen: het is over het algemeen het beste om paddenstoelen direct na het schoonmaken op te eten. Paddenstoelen verslechteren in kwaliteit vanaf het moment dat ze worden gesneden. ◆Eieren: het opwarmen van gekookte of gebakken eieren kan gifstoffen veroorzaken. Deze gifstoffen kunnen van invloed zijn op het spijsverteringsstelsel. ◆Aardappelen: als aardappelen worden bewaard bij een te hoge temperatuur, kunnen ze een zeldzame bacterie produceren die botulisme kan veroorzaken. Deze bacterie wordt niet gedood door kort opwarmen in de magnetron. Om dit te voorkomen, is het het beste om aardappelen direct in de koelkast te bewaren. ◆Kippen: het opnieuw opwarmen van gekoelde kip die in de koelkast heeft gestaan, verandert de samenstelling van het eiwit. Dit kan leiden tot spijsverteringsproblemen. Als je kip opnieuw wilt opwarmen, moet je deze goed garen en ervoor zorgen dat deze helemaal warm is.
Bron: https://topkoreans.tistory.com/26 [대한민국최고블로그:티스토리]