Waspadai Penyimpanan di Cuaca Panas. Cara Makan Telur yang Sehat

Telur adalah makanan yang baik untuk tubuh, tetapi harus berhati-hati dalam menyimpannya selama musim panas.
Karena ada kekhawatiran keracunan makanan, penting untuk menjaga kesegaran telur dan memperhatikan kebersihan.

Mari kita cari tahu cara makan telur dengan sehat, yang merupakan bagian penting dari pola makan kita.

◆"Jangan Cuci Sebelum Disimpan" =

Ada orang yang mencuci telur bersih untuk menghilangkan kotoran yang menempel pada kulit telur sebelum menyimpannya,

tetapi sebaiknya dihindari.

Kulit telur memiliki pori-pori kecil, sehingga jika dicuci, mikroorganisme dapat masuk.

Selain itu, jika kulit telur pecah, risiko kontaminasi akan meningkat.

Oleh karena itu, sebaiknya cuci telur tepat sebelum dimasak dan keringkan.

◆"Hati-hati dengan Kulit Telur" =

Kulit telur juga dapat mengandung bakteri Salmonella yang menyebabkan keracunan makanan.

Bakteri Salmonella rentan terhadap panas dan sebagian besar akan mati selama proses memasak (panaskan hingga 70℃ selama 3 menit atau lebih), tetapi jika tidak dimasak sepenuhnya,

bakteri Salmonella masih mungkin bertahan hidup.

Itulah mengapa wanita hamil dan lansia harus menghindari makan telur mentah atau setengah matang.

Setelah memegang telur mentah, cuci tangan, mangkuk, talenan, dan meja dengan sabun dan air hangat.

◆"Ada Trik dalam Menyimpan di Kulkas..." =

Saat menyimpan telur di lemari es, sebaiknya perhatikan suhu dan lokasi di dalam lemari es untuk menjaga kesegarannya.

Pintu kulkas memiliki suhu yang lebih tinggi daripada bagian dalam dan suhunya lebih fluktuatif, jadi sebaiknya hanya simpan telur yang akan segera dikonsumsi di pintu kulkas.

Untuk telur yang ingin disimpan lebih lama, sebaiknya simpan dalam kemasannya di bagian dalam lemari es.

◆"Hindari Telur Mentah." =

Bagi mereka yang berencana liburan ke luar negeri, sebaiknya hindari makan telur mentah atau setengah matang di tempat tujuan. Sebaiknya konsumsi telur yang direbus hingga matang.

Hal ini karena telur mentah berisiko tinggi terkontaminasi penyakit menular atau keracunan makanan yang sedang mewabah di daerah tersebut.

Terutama bagi ibu hamil dan lansia, telur harus dimasak matang, bahkan di Indonesia.
https://dd88.tistory.com/