- 세상의 모든 상식
Borús vagy esős napokon ideális kávé
Borús vagy esős időben az alacsony légnyomás miatt az emberek hangulata is
szomorúbbá válik.
Ilyen időben a hangulat és a közérzet is nyugodt és érzéki lesz,
ezért az illatos vagy lágy ízű kávék a legalkalmasabbak.
Frissen pörkölt kávébabból készült, intenzív illatú kávé, vagy tejjel keverve, lágy és finom ízű kávé, például a különböző kávé latte fajták ideálisak.
♨ Blue Mountain
A keserű és savanyú íz harmóniája, kellemes, lágy utóíz jellemzi.
A kávébab drága, így a piacon kapható Blue Mountain kávék gyakran más kávébabokkal keverve vannak.
A tiszta Blue Mountain színe vöröses-lilás, mint a fekete tea,
és az íze, illata páratlanul kiemelkedő a többi kávébabhoz képest.
♨ Mocha Java
A mokka java, amelybe csokoládét tesznek, a régi Java szigetről ered, ahol a hollandok híresek voltak a sok csokoládé fogyasztásáról.
A név onnan ered, hogy a hollandok kedvelték.
Ezt a megnevezést általában csokoládés kávéra használják, de néha a kávé általános megnevezésére vagy a legjobb minőségű kávéra is.
♨ Espresso
Hagyományos olasz kávé, amelyet magas hőmérsékleten és nyomáson rövid idő alatt főznek, így intenzív aromája és íze sokáig megmarad.
Az espressót kortyonként, váltakozva vízzel fogyaszthatjuk, és a végén egy darab csokoládét is beolvaszthatunk a szánkba, hogy élvezzük az édes ízt.
A tökéletesen elkészített espresso tetején sárga krémréteg képződik, amelyre vanília, fahéj vagy csokoládé por szórható az aroma fokozása érdekében.
Intenzív íze miatt kisebb csészében szokás fogyasztani, mint a hagyományos kávékat.
♨ Caffè Latte
A Caffè Latte tejjel készült kávé, amelyet általában az európaiak, akik szeretik az erős kávékat, például az espressót, reggelire fogyasztanak, hogy csökkentsék a gyomruk terhelését.
Az espresso kivonathoz 60-70 °C-os tejet adnak, és a kávé tetejét 6 mm-es tejhabbal borítják be.
A Caffè Latte-nek országonként eltérő a neve: Nagy-Britanniában Milk Coffee-nek, Franciaországban Café au lait-nak, Olaszországban Caffè Latte-nek hívják.
Napos napokon ideális kávé
Ha az időjárás napos és derűs, akkor a hangulatunk is emelkedik, és valami friss és üdítő italt vágyunk.
Ilyenkor a hideg kávé vagy a tiszta, szűrt kávé a legjobb választás.
Hideg tejszínhabbal díszített jeges bécsi kávé vagy jeges kávé, fahéjjal ízesített cappuccino vagy tiszta és illatos mogyorókávé a legalkalmasabb.
♨ Cappuccino
Gőzölést követően finom habbal ellátott tejjel kevert hagyományos olasz kávé. 2 darab cukor, tejszínhab, erős filteres kávé és tejhab kerül egymásra a pohárba. Fahéjjal is megszórható, de az erős fahéj illata elnyomhatja a kávé aromáját, ezért ha nem ragaszkodunk a fahéjhoz, akkor helyette édes kakaóporral is megszórhatjuk.
♨ Mogyorókávé
A legismertebb és legelterjedtebb íz, édes és gazdag illatával már kialakult rajongótábora van a kávémesterek között.
A mogyorófa illata finoman érzékelhető, illatos és ízletes ízű, ami nagyon népszerű a magyarok körében.
♨ Jeges bécsi kávé
A bécsi kávé Ausztria fővárosából, Bécsből származik.
A hideg tejszínhab lágysága, a forró kávé keserűsége és az idővel egyre erősebbé váló édes íz harmóniája egy csészében három ízt is élvezhetővé teszi.
Az első íz keserű, de a tejszínhab édes íze hamarosan érvényesül, ezért nem szabad megkeverni, hanem ízleljük.
♨ Márkás kávé
A legelterjedtebb és legkönnyebben elérhető kávé.
Hegyvidéki területeken termesztett arabica kávébabból készül, friss és lágy aromájú, híg kávé.
Nem túl erős és nem túl gyenge kávébabból készül, ezért az íze is általános, közepes erősségű.
Hozzászólások0