Ez egy AI által fordított bejegyzés.
Válasszon nyelvet
A durumis AI által összefoglalt szöveg
- A tojás egészséges étel, de a nyári hónapokban a tárolás során óvatosan kell eljárni a ételmérgezés veszélye miatt.
- A tojásokat közvetlenül a főzés előtt kell megmosni, és a hűtőszekrényben tároláskor a hőmérséklet-ingadozásoknak kevésbé kitett belső részben kell tárolni.
- Különösen utazás során kerülje a nyers tojás vagy a lágytojás fogyasztását, és a terhes nőknek vagy az időseknek még belföldön is főtt tojást kell fogyasztaniuk.
A tojás egészséges élelmiszer, de nyáron ügyelni kell a tárolására.
Az ételmérgezés veszélye miatt a lehető legjobban meg kell őrizni a frissességét, és ügyelni kell a higiéniára.
Nézzük meg, hogyan fogyaszthatjuk egészségesen a tojást, amely nélkülözhetetlen az étrendünkben.
◆"Ne mossa meg tárolás előtt" =
Vannak, akik a tojáshéjon lévő szennyeződések eltávolítása érdekében megmossák a tojásokat tárolás előtt,
de ezt kerülni kell.
A tojáshéjon mikroszkopikus lyukak vannak, ezért mosás esetén a mikrobák bejuthatnak.
Ezenkívül a héj megrepedése esetén is megnő a szennyeződés veszélye.
Ezért a tojásokat célszerű közvetlenül a főzés előtt megmosni és megszárítani.
◆"Ügyeljen a tojáshéjra" =
A tojáshéjon is előfordulhat szalmonella baktérium, amely ételmérgezést okozhat.
A szalmonella baktérium hőérzékeny, a főzési folyamat során (70℃ 3 percig történő melegítés) szinte teljesen elpusztul, de ha nem főzzük meg teljesen,
akkor a szalmonella baktériumok életben maradhatnak.
Ez az oka annak, hogy a terhes nőknek és az idős embereknek kerülniük kell a nyers tojást vagy a félig főtt tojást.
Nyers tojás megérintése után a kezét, az edényeket, a vágódeszkát és a munkafelületet szappannal kell mosni meleg vízzel.
◆"A hűtőszekrényben tárolás is trükkös..." =
A tojások hűtőszekrényben történő tárolásakor a lehető legjobban meg kell őrizni a frissességüket, ezért figyelembe kell venni a hűtőszekrényben lévő különféle helyek hőmérsékletét.
A hűtőszekrény ajtaja melegebb, mint a belseje, és a hőmérséklet jobban változik, ezért a tojások tárolásakor csak azokat tegye az ajtóba, amelyeket hamarosan fogyaszt.
Azokat a tojásokat, amelyeket hosszabb ideig tárol, csomagolásban, a hűtőszekrény belsejében kell tárolni.
◆"Kerülje a nyers tojást." =
Ha külföldi utazásra készül, akkor az utazás során kerülje a nyers tojást és a félig főtt tojást.
A keményre főtt tojás fogyasztása egészségesebb.
A nyers tojásban ugyanis nagyobb a helyi fertőző betegségek vagy ételmérgezés veszélye.
Különösen a terhes nőknek és az idős embereknek a tojást meg kell főzniük, még itthon is.
https://dd88.tistory.com/
https://dd88.tistory.com
