Ez egy AI által fordított bejegyzés.
Válasszon nyelvet
A durumis AI által összefoglalt szöveg
- A kagylók tisztításához olyan állapotot kell teremteni, amelyben a kagylók lazíthatnak. A kagylókat tiszta vízben, a borostyánkagylókat pedig sós vízben áztassuk, sötét és csendes helyen, és így adják ki a homokot.
- A tisztítás befejezése után cseréljük ki a vizet, és dörzsöljük össze a kagylókat, hogy eltávolítsuk a szennyeződéseket a héjukról.
- A tisztított kagylókat gyorsan el kell készíteni, mivel hamar romlanak.
A kagylhéjak tisztításához először meg kell lazítani a kagylót.
Vagyis a tavi kagylóknak friss víz a legjobb, de
a kagylóknak a tengerben nőnek, így a tengervízhez hasonló koncentrációjú vízre van szükségük,
vagyis 5 csésze vízhez 2 evőkanál sót kell adni.
Ezt a vizet öntsük bele egy edénybe, úgy hogy a kagylókat csak félig fedje, majd tegyük félre egy sötét és csendes helyre,
így a kagyló ellazul és elkezdi a légzést,
és így kiüríti a belsejében lévő homokot és iszapot.
Miután a kagyló kiürítette a homokot, cseréljük le a vizet, és dörzsöljük meg a kagylókat egymáson,
hogy eltávolítsuk a héjakon lévő szennyeződéseket. A kagylóhéj meglepően piszkos tud lenni.
A kagyló könnyen megromlik, ha kiürült a homok, ezért a lehető leghamarabb elkészítsük.
https://dd88.tistory.com/
https://dd88.tistory.com/
