Los huevos son un alimento saludable, pero se debe tener cuidado con su almacenamiento durante el verano.
Debido al riesgo de intoxicación alimentaria, es importante mantener la frescura al máximo y prestar atención a la higiene.

Averigüemos cómo comer huevos de manera saludable, que son una parte esencial de nuestra dieta.

◆"No lave los huevos antes de guardarlos" =

Algunas personas lavan cuidadosamente los huevos para eliminar la suciedad adherida a la cáscara, pero

es mejor evitarlo.

La cáscara del huevo tiene pequeños agujeros, por lo que si se lava, existe la posibilidad de que los microorganismos penetren.

Además, si la cáscara se rompe, el riesgo de contaminación aumenta.

Por lo tanto, es preferible lavar los huevos justo antes de cocinarlos y secarlos.

◆"Tenga cuidado con la cáscara del huevo" =

La cáscara del huevo también puede contener Salmonella, que causa intoxicación alimentaria.

La Salmonella es sensible al calor y casi desaparece durante el proceso de cocción (calentar a 70 ℃ durante 3 minutos o más), pero si no se cocina completamente,

existe la posibilidad de que la Salmonella sobreviva.

Esta es la razón por la que las mujeres embarazadas y los ancianos deben evitar comer huevos crudos o poco cocidos.

Después de manipular huevos crudos, lávese las manos, los utensilios, la tabla de cortar y la encimera con agua caliente y jabón.

◆"Hay algunos consejos para guardar en el refrigerador..." =

Al guardar los huevos en el refrigerador, es mejor considerar la temperatura en diferentes ubicaciones del refrigerador para mantener la frescura al máximo. La parte de la puerta del refrigerador es más cálida que el interior y las fluctuaciones de temperatura son mayores, por lo que

solo se ponen los huevos que se consumirán pronto en la puerta.

Es mejor guardar los huevos que se consumirán más adelante en el interior del refrigerador en su embalaje.

◆"Evite los huevos crudos." =

Si está planeando un viaje al extranjero durante las vacaciones, es mejor evitar comer huevos crudos o poco cocidos en el destino.

Es saludable comer huevos duros.

Esto se debe a que los huevos crudos pueden tener un alto riesgo de enfermedades infecciosas o intoxicación alimentaria que están de moda en la zona.

Especialmente las mujeres embarazadas y los ancianos deben comer huevos cocidos incluso en Corea del Sur.
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